Hygienisk kvalitet – varför är det så viktigt?

Varför hygienisk kvalitet spelar roll

Ett foder med dålig hygienisk kvalitet kan leda till hälsoproblem hos både hästar och människor. Foder som väl drabbats av nedsatt hygienisk kvalitet går inte att åtgärda och behöver därför kasseras. Det är därför viktigt att planera både lagring och utfodring så att fodret bibehåller en god hygienisk kvalitet.

Vad innebär hygienisk kvalitet egentligen?

Hygienisk kvalitet handlar ofta om foderhygien, det vill säga mögelsvampar och bakterier som påverkar fodret negativt. En liten mängd mikroorganismer finns alltid i grovfodret, men när de ökar i antal tyder det på att foderproduktionen skett felaktigt och att det finns brister i lagring eller hantering.

I torrt hö är det främsta problemet att fodret drar åt sig fukt under lagringen, vilket kan orsaka mögeltillväxt. För att skydda balarna kan man bädda in dem med halmbalar som skydd mot fukt och placera dem på lastpallar för att undvika fukt underifrån. Om man inte kan lagra större mängder hö på ett lämpligt sätt kan det vara bättre att hämta hem mindre mängder i taget – om man inte producerar fodret själv, förstås.

När det gäller inplastat foder skapas en syrefri miljö där mögelsvampar inte överlever. Detta gäller även vissa bakterier och jästsvampar. I blött ensilage sker dessutom en pH-sänkning som hämmar bakterietillväxt, medan torrare hösilage inte får samma effekt eftersom fukt krävs för mjölksyrabakteriernas aktivitet. Här är det i stället avsaknaden av fukt som hjälper till att hålla oönskade bakterier borta. Eftersom den syrefria miljön är A och O för lyckad lagring av plastat foder, bör balarna hanteras försiktigt: undvik att flytta dem i onödan, skydda plasten mot skadedjur och ställ balarna på ett jämnt underlag. Vill du läsa mer om själva ensileringsprocessen finns mer information här.

Påverkan på hästen

Mögelsvampar och bakterier kan bilda sporer och toxiner som orsakar problem både på kort och lång sikt. Hästen kan reagera med kolik, diarré eller nedsatt aptit, och vissa toxiner kan ge olika typer av förgiftningar.

Hästens luftvägar är känsliga för mögel och damm. När hästen andas in dammpartiklar och mögelsporer kan luftvägarna irriteras, vilket kan leda till hosta, nedsatt prestationsförmåga och i värsta fall kroniska luftvägssjukdomar.

Åtgärder för att minska riskerna

Fodra aldrig med ett foder med dålig hygienisk kvalitet. Fodret ska lukta friskt och inte vara missfärgat. Förvara hö torrt och skydda det mot fukt, medan inplastat foder ska skyddas så att inga hål uppstår i plasten under lagringen.